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[单选题]

与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高？（　　）

A.维生素C

B.胡萝卜素

C.烟酸

D.淀粉

E.维生素B1

参考答案与解析：

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与谷类相比,豆类的哪些营养素含量较高( )。

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