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[单选题]

蛋白质生物价是评价（　　）。

A.食物蛋白质消化率的指标

B.食物蛋白质含量的指标

C.食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标

D.食物蛋白质含氮量的指标

E.食物蛋白质净利用率的指标

参考答案与解析：

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蛋白质生物价是评价（）。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质生物价是评价（）。A . 食物蛋白质消化率的指标B . 食物蛋白质含量的指标C . 食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标D . 食物蛋白质含氮量的指标E . 食物蛋白质净利用率的指标

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    • 蛋白质生物价是评价

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    • 蛋白质生物价

    [名词解释] 蛋白质生物价

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    • 蛋白质生物价是评价（　　）。