A.不破坏维生素C
B.脂类稳定性提高
C.可溶性食物纤维降低
D.维生素损失相对较少
E.维生素大量损失
[单选题]挤压膨化过程中( )。A.不破坏维生素CB.脂类稳定性提高C.可溶性食物纤维降低D.维生素损失相对较少
[单选题]挤压膨化过程中( )。A.不破坏维生素CB.脂类稳定性提高C.可溶性食物纤维降低D.维生素损失相对较少
[单选题]挤压膨化过程中()。A . 脂类稳定性提高B . 不破坏维生素CC . 可溶性膳食纤维降低D . 维生素损失相对较少
[单选题]挤压膨化过程中()。A.脂类稳定性提高B.不破坏维生素CC.可溶性膳食纤维降低D.维生素损失相对较少
[单选题]挤压膨化过程中( )。A.不破坏维生素CB.脂类稳定性提高C.可溶性食物纤维降低D.维生素损失相对较少E.维生素大量损失
[单选题]挤压膨化过程中( )。A.不破坏维生素CB.脂类稳定性提高C.可溶性食物纤维降低D.维生素损失相对较少E.维生素大量损失
[单选题]挤压膨化过程中( )。A.不破坏维生素CB.脂类稳定性提高C.可溶性食物纤维降低D.维生素损失相对较少
[单选题]挤压膨化过程中()。A.不破坏维生素CB.脂类稳定性提高C.可溶性食物纤维降低D.维生素损失相对较少
[单选题]挤压膨化过程中()。A.不破坏维生素CB.脂类稳定性提高C.可溶性食物纤维降低D.维生素损失相对较少
[单选题]在蒸煮挤压过程中,膨化状态的形成主要由()完成A .高温B .高压C .淀粉D .高剪切力