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[单选题]

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是（　　）。

A.蛋白质含量增加

B.减少非必需氨基酸

C.蛋白质的损失减少

D.生物价提高

E.蛋白质的吸收率增加

参考答案与解析：

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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是

[单选题]大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是A.蛋白质含量增加B.减少非必需氨基酸C.蛋白质的损失减少D.生物价提高E.蛋白

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