[多选题]
预防亚硝酸盐食物中毒的措施有（）
A.食用前彻底加热
B.保持蔬菜的新鲜，避免贮存过久
C.尽量采用“苦井水”煮粥
D.将亚硝酸盐和食盐分开贮存，避免误食
E.尽量食用新鲜腌制不久的蔬菜
参考答案与解析：
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