喳喳肉、琵琶肉、五色饭分别是哪个民族风味食品（）

[问答题] 五色糯米饭是哪个民族的传统节令食品？

[单选题]琵琶肉、坨坨肉、牛羊肉泡馍、白肉血肠分别是（）的美食。A . 白族、彝族、维吾尔族、蒙古族B . 纳西族、苗族、维吾尔族、蒙古族C . 白族、苗族、回族、满族D . 纳西族、彝族、回族、满族

[单选题]（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。A .汉族B .蒙古族C .回族D .维吾尔族

[单选题]（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵客。A .汉族B .蒙古族C .回族D .维吾尔族

[单选题]黑龙江的“手把肉”是（　）族的风味食品。A.赫哲族B.鄂伦春族C.朝鲜族D.满

[单选题]荔枝肉、东坡肉、吉道酸肉分别为哪个菜系名菜（）A.闽、浙、湘B.徽、湘、鲁C.川、粤、湘D.粤、闽、川

[问答题] “竹筒饭”是哪个民族的传统食品？

[名词解释] 肉的风味物质

[单选题]家畜肉的风味与肉中什么含量有关（）。A . 水分含量B . 脂肪含量C . 维生素含量D . 无机盐含量

[问答题] 日本料理的烹调原则中五味、五色和五法分别是指什么？