中国淡爽型啤酒的典范是（）。

[单选题]生产淡爽型啤酒的糊化工艺宜采用（）A . 加麦芽糊化B . 加酶糊化

[单选题]生产淡爽型啤酒使用的酵母，其发酵度要（）A . 低B . 适中C . 任何都可以D . 高

[判断题] 酿制淡爽型高发酵度啤酒，糖化温度应适当低一些，如63～65℃。A . 正确B . 错误

[单选题]酿制淡色啤酒宜用（）的水，制出的酒口味淡爽，色泽浅。A .普通硬B .较软C .较硬

[填空题] 目前我国生产淡爽型啤酒，麦汁中接种酵母细胞数一般保持在（）×106个/mL。

[判断题] 人民大学是中国教育行政化的典范当中的典范。A . 正确B . 错误

[单选题]中国最著名的啤酒是（）。A.雪花啤酒B.青岛啤酒C.燕京啤酒D.上海啤酒

[单选题]（）被称为中国南部声乐文化的光辉典范。A . 《九歌》B . 《诗经》C . 《楚辞》D . 《湘夫人》

[问答题] 为什么说《儒林外史》是中国讽刺文学的典范？

[单选题]中国啤酒名牌有（）。A . 青岛、山城、趵突泉、光明、五星B . 燕京、青岛、大理、白云、五星C . 青岛、上海、丰收、北京、燕京、五星、白云D . 光明、青岛、燕京、上海