[多选题]

素菜的特点有（　）。

A.营养独特，健身疗疾

B.选料极广，珍品繁多，制作考究

C.菜名寓意深远，古朴典雅

D.原料全素，时鲜为主，清爽素净

E.模仿荤菜，形态逼真，口味相似

参考答案与解析：

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