A.山东风味
B.满族风味
C.西北风味
D.四川风味
E.苏杭风味
[多选题]清代宫廷菜主要是在()三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。A.山东风味B.满族风味C.西北风味D.四川风味E.苏杭风味
[多选题]清代宫廷菜主要是在( )三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。A.山东风味B.满族风味C.西北风味D.四川风味E.苏杭风味
[单选题]清代宫庭风味菜主要由哪三种风味菜构成()A.鲁、满洲烧烤、苏杭B.京、辽、鲁C.闽、徽、湘D.京、川、辽
[填空题] 浙菜以()、()、()三种地方风味菜为代表。
[单选题]现在人们所说的宫廷菜,一般是指( )的宫廷风味菜。A.唐代B.宋代C.明代D.清代
[单选题]烟熏腊肉是()最有特色的风味菜。A . 苗族B . 白族C . 黎族D . 土家族
[试题]金陵风味菜又称京苏菜,是指以()为中心的地方风味菜。A.北京B.杭州C.苏州D.南京
[单选题]以青苔人菜,是()特有的风味菜。A.白族B.彝族C.黎族D.傣族
[单选题]以青苔人菜,是()特有的风味菜。A.白族B.彝族C.黎族D.傣族
[多选题] 在仿古风味菜和其他主要代表菜品中,对应正确的是()A . 孔府菜——御笔猴头;西安仿唐菜——怀抱鲤B . 开封仿宋菜——黄焖鱼翅;仿红楼菜——怡红祝寿C . 西安仿唐菜——辋川小样;杭州仿宋菜——蟹酿橙D . 仿红楼菜——老蚌怀珠;孔府菜——一品豆腐