A.对
B.错
[主观题]绍兴加饭酒,又称花雕酒、绍兴老酒,古称山阴甜酒、越酒。( )
[单选题]绍兴加饭酒的酒度为()。A . 12°B . 16°C . 17°~18°D . 20°
[单选题]著名的绍兴加饭酒便是()的典型代表。A . 蒸馏法B . 淋饭法C . 摊饭法D . 喂饭法
[单选题]绍兴加饭酒距今已有( )多年的酿造历史。A.2000B.2100C.2200D.2300
[单选题]黄酒杯,一般是(),多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。A .瓷杯B .玻璃杯C .银杯D .玉器杯
[问答题] 试比较浙江绍兴酒和即墨老酒的异同。
[单选题]在烹饪菜肴时,如果要用到花雕酒来调味,则花雕酒是属于哪一类酒?()A . 啤酒B . 黄酒C . 白酒D . 果酒
[主观题]绍兴加饭酒酿制时,在一定水米比例之外再加些糯米饭.故称加饭酒。( )
[判断题] 龙岩沉缸酒、花雕酒都是产自浙江的著名黄酒。A . 正确B . 错误