鲁菜的特色名菜有（）。

[单选题]鲁菜的代表名菜是（）A . 大煮干丝B . 宫保鸡丁C . 鼎湖上素D . 九转大肠

[判断题] 锅巴肉片是鲁菜的代表名菜。A . 正确B . 错误

[多选题]下列名菜中属于鲁菜的是（）。A.油爆双脆B.原壳鲍鱼C.符离集烧鸡D.海米珍珠笋E.五彩炒蛇丝

[多选题]下列名菜中属于鲁菜的是（）。A.油爆双脆B.原壳鲍鱼C.符离集烧鸡D.海米珍珠笋E.五彩炒蛇丝

[多选题]下列名菜中属于鲁菜的是（　）。A.油爆双脆B.原壳鲍鱼C.大煮干丝D.海米珍珠笋E.五彩炒蛇丝

[单选题]不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。A .糖醋鲤鱼B .北京烤鸭C .德州扒鸡D .油爆海螺

[主观题]下列传统名菜属于鲁菜系的是()。A．九转大肠B．脆皮炸鲜奶C．鱼香肉丝D．大煮干丝

[单选题]代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。A . 葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝B . 糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝C . 糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡D . 葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头

[单选题]代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（ ）。A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B．糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

[单选题]扬州饭店的特色名菜是（）。A . 水晶虾仁B . 白汁鳜鱼C . 鸡火干丝D . 蟹粉狮子头