无子蜜橘去皮后称重是100g，橘皮重20g，则废弃率是20%。（　　）

[判断题]无子蜜橘去皮后称重是100g，橘皮重20g，则废弃率是20%。（）A.对B.错

[判断题]无子蜜橘去皮后称重是100g，橘皮重20g，则废弃率是20%。（）A.对B.错

[判断题]无子蜜橘去皮后称重是100g，橘皮重20g，则废弃率是20%。（）A.对B.错

[问答题]购买蜜橘500g，随机挑选5～10个称重，6个共重150g，去皮称重，皮重36g，计算500g蜜橘可食部重量。

[单选题]香蕉去皮后称重为150g，香蕉皮有100g，则香蕉的可食部为（　　）。A.60%B.40%C.66.7%D.50%

[单选题]香蕉去皮后称重为150g，香蕉皮有100g，则香蕉的可食部为（）。A.60%B.40%C.66.7%D.50%

[单选题]香蕉去皮后称重为150g，香蕉皮有100g，则香蕉的可食部为（）。A.60%B.40%C.66.7%D.50%

[单选题]调发粉脆浆的原料：面粉500g，淀粉100g，（），发酵粉20g，精盐6g，清水约600g。A . 发面种75gB . 马蹄粉60gC . 枧水约10gD . 食用油160g

[单选题]100g氯化钠溶液中含有20g氯化钠，氯化钠的质量分数为（）.A . 10%B . 30%C . 5%D . 17%

[单选题]20g中的“g”表示（）。A .船用钢B .压力容器用钢C .锅炉钢D .焊接用钢