膳食模式评价的依据是（　　）。[浙江省2014年7月三级真题]

[单选题]营养教育的特点是（　　）。[浙江省2014年5月三级真题]A.成本高B.覆盖面小C.途经多D.难以大规模开展

[单选题]霉变甘蔗中的（　　）是引起食物中毒的有毒成分。[浙江省2014年11月三级真题]A.2-硝基丙酸B.2-硝基丁酸C.3-硝基丙酸D.3-硝基丁酸

[单选题]饮酒应限量，“限量”是指（　　）。[浙江省2014年9月二级真题]A.成年男性一日饮用酒的酒精量不超过20g，女性不超过10gB.成年男性一日饮用酒的

[单选题]怀孕妇女血浆中，浓度升高的有（　　）。[浙江省2013年5月三级真题]A.葡萄糖B.氨基酸C.胡萝卜素D.叶酸

[单选题]山药的血糖生成指数高于（　　）。[浙江省*2014年11月二级真题]A.胡萝卜B.南瓜C.葡萄D.香蕉

[单选题]下列说法不正确的是（　　）。[江苏省2014年7月三级真题]A.总体分布较均匀、个体数量不太多时可采用群体抽样B.当总体较大时，系统随机抽样比单纯随机

[单选题]赤霉病变中毒的主要病原物质是（　　）。[浙江省2014年5月二级真题]A.T-2毒素B.雪腐镰刀菌烯醇C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇D.展青霉素

[判断题]评价人群膳食时，若用RNI为切点，那么低于RNI的个体则可以判定为摄入不足。（　　）[河北省2014年7月三级真题]A.对B.错

[判断题]尿液的保存可以冷藏于-4℃。（　　）[四川省2014年7月三级真题]A.对B.错

[单选题]胃壁细胞可分泌（　　）。[广东省2014年11月三级真题]A.胃蛋白酶原B.胃液C.胃泌素D.盐酸和内因子