目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（　　）。[辽宁省2009年11月三级真题]

[单选题]目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（　　）。A.冷冻保藏B.烟熏保藏C.辐照保藏D.高压保藏

[单选题]目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（）。A.冷冻保藏B.烟熏保藏C.辐照保藏D.高压保藏

[单选题]目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（）。A.冷冻保藏B.烟熏保藏C.辐照保藏D.高压保藏

[单选题]体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月三级真题]

[单选题]腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（　　）。[辽宁省2009年11月三级真题]A.7～8天达到高峰B.7～8天降至最低C.7～8天开始增加D.7～8天明显减少

[单选题]李某的膳食结构属于（ ）。[辽宁省2007年11月三级真题]

[单选题]毕脱斑的形成是由于（　　）。[辽宁省2014年11月三级真题]A.核黄素缺乏B.硫胺素缺乏C.体内脂质过多D.维生素A摄入不足

[单选题]甲亢首选的营养治疗是（　　）。[辽宁省2015年5月三级真题]A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素B.高钾C.高钙D.高碘

[单选题]癞皮症是由于缺乏（　　）。[辽宁省2015年5月三级真题]A.维生素PPB.维生素B1C.维生素B2D.维生素A

[单选题]在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]A．补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失B．弥补天然食物的营养缺陷C．适应不同人群的营养需要，预防营养不良D．增加食品的色、香、味E．简化膳食处理，方便膳食