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[多选题]

常用的评价蛋白质利用率的方法有（　　）。

A.蛋白质功效比值

B.蛋白质生物价

C.蛋白质净利用率

D.相对蛋白质值

E.净蛋白质比值

参考答案与解析：

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常用的评价蛋白质利用率的方法有（　　）。

[多选题]常用的评价蛋白质利用率的方法有（　　）。A.相对蛋白质值B.蛋白质功效比值C.蛋白质净利用率D.蛋白质生物价E.净蛋白质比值

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    • 评价食物蛋白质利用率常用指标有

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