下列有关生物工程的叙述，不正确的是()。

A.植物细胞工程都能定向改造生物的遗传性状

B.细胞工程中，可利用双亲细胞的特性筛选出杂种细胞

C.人工合成目的基因时，蛋白质的结构可为合成目的基因提供资料

D.发酵工程可利用诱变育种.细胞工程.基因工程等方法选育菌种