案例：材料一化学知识是描绘化学的客观途径，化学事实.规律和理论等是描绘的结果，是人类通过化学研究得到的共同知识。化学认识是认识主体从化学视角对客观世界的能动反映。化学知识描述客观世界，解决的是什么；化学认识是对客观世界的能动反映．解决的是怎么认识，认识到什么。化学知识是偏向静止的，在相对较长的时间内不会发展变化：化学认识是偏向动态的，是可以发生改变的，尤其是随着学习行为的开展而发生改变。化学知识是偏向客观的，是公认的：化学认识是偏向主观的，具有明显的个体性。
材料二弱电解质的电离平衡
【师】两支烧杯中分别盛装同浓度(0．1mol／L)的盐酸和醋酸，你认为二者有什么不同
【生】盐酸是强酸，醋酸是弱酸。
【师】(演示：分别测定盐酸和醋酸的pH)盐酸的pH为1，醋酸的pH为3。通过这个实验，你对盐酸和醋酸又有哪些新的认识
【生】盐酸全部电离为H+和cl-，醋酸部分电离，除了有H+.CH3C00-之外，还有CH3COOH。
【师】醋酸部分电离，电离程度如何
【生】电离程度很微弱，因为pH=3，说明溶液中C(H+)=0．001mol／L，大约只有1％电离。
根据上述材料，回答下列问题：
(1)在教学实施过程中，激发学生的认知冲突对于学生转变认识.凝聚思维等有着积极的意义，化学教师可通过哪些方式设置认知冲突
(2)材料二中，教师运用什么方法来转变学生的认识
(3)试以中学化学知识为例，写出认识化学知识的基本思路。