A.较高
B.为零
C.可忽略
D.较少
[单选题]皮蛋在传统制作过程中需要加入氧化铅以加快其成熟,因此皮蛋的铅含量()A .较高B .为零C .可忽略D .较少
[单选题]皮蛋在传统制作过程中需要加入氧化铅以加快其成熟,因此皮蛋的铅含量()A.较高B.为零C.可忽略D.较少
[单选题]皮蛋制作过程会造成()。A . 维生素B族被破坏B . 维生素A被破坏C . C维生素D被破坏D . 钙被破坏
[填空题] 皮蛋加工过程中若加入黄丹粉,会使产品中的金属元素()含量升高。
[单选题]一氧化铅和四氧化三铅在氯丁橡胶中用作()。A . 促进剂;B . 活化剂;C . 防老剂;D . 硫化剂。
[判断题] 铅被加热到400℃以上就有大量铅蒸汽逸出,在空气中迅速氧化为氧化铅,形成烟尘。A . 正确B . 错误
[判断题] 国家标准中规定皮蛋中铅的含量不许超过3mg/kg。A . 正确B . 错误
[单选题]沉积在骨骼中铅的存在形式是A.磷酸氢铅B.甘油磷酸铅C.氧化铅D.四氧化三铅E.磷酸铅
[单选题]皮蛋是人们喜爱的蛋制品,但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染,对消费者的健康构成威胁,这种重金属是A.铝B.汞C.砷D.铅E.镉
[单选题]皮蛋是人们喜爱的蛋制品,但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染,对消费者的健康构成威胁,这种重金属是()A . 铝B . 汞C . 砷D . 铅E . 镉