加工叶菜类要（）

[单选题]加工叶菜类要（）。A.先切后洗B.先洗后切C.减少浸泡时间D.直接食用

[单选题]加工叶菜类要（）。A.减少揉搓的力度B.增加揉搓的力度C.不用清洗D.不要浸泡

[单选题]叶菜类用做青饲料时，要防止（）中毒。A . 氢氰酸B . 叶红质C . 亚硝酸盐

[填空题] 食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。

[填空题] 根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。

[判断题] 蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。A . 正确B . 错误

[单选题]栽培叶菜类时，可多施（）。A . 氮肥B . 磷肥C . 钾肥

[单选题]叶菜类饲料常用于饲喂（）。A . 牛B . 马C . 羊D . 猪、鸡

[问答题] 叶类菜含有哪些营养素？

[多选题] 叶菜类霜霉病的症状有（）A . 叶斑黄绿色，不规则B . 后干枯变褐色C . 叶背产生白色霜霉D . 出现腐烂