A.新鲜的鱼、肉、禽类食品
B.新鲜的蔬菜和水果
C.蛋类、乳制品
D.加工后的成品、半成品
E.使用的饮料、啤酒
[多选题]在冷藏库储藏的食品原料的主要类别()A.新鲜的鱼、肉、禽类食品B.新鲜的蔬菜和水果C.蛋类、乳制品D.加工后的成品、半成品E.使用的饮料、啤酒
[多选题]在冷藏库储藏的食品原料的主要类别()A.新鲜的鱼、肉、禽类食品B.新鲜的蔬菜和水果C.蛋类、乳制品D.加工后的成品、半成品E.使用的饮料、啤酒
[多选题]在冷藏库储藏的食品原料的主要类别()A.新鲜的鱼、肉、禽类食品B.新鲜的蔬菜和水果C.蛋类、乳制品D.加工后的成品、半成品E.使用的饮料、啤酒
[多选题]在冷藏库储藏的食品原料的主要类别()A.新鲜的鱼、肉、禽类食品B.新鲜的蔬菜和水果C.蛋类、乳制品D.加工后的成品、半成品E.使用的饮料、啤酒
[单选题]冷藏库冷负荷实际上是冷藏库消耗的()。A . 制冷量B . 功率C . 食品的热量D . 外界传入的热量
[单选题]冷藏库属于()建筑。A . 低温低湿B . 高温低湿C . 低温高湿D . 高温高湿
[单选题]小型冷藏库的调试目的主要是调整()。A . 蒸发温度B . 冷凝温度C . 过冷温度D . 过热温度
[单选题]中药冷藏库的温度应控制在()A . -4℃B . 0℃以下C . 0~5℃D . 10℃以下,0℃以上
[单选题]中药冷藏库的温度应控制在()。A . 一4℃B . 0℃以下C . C:0℃以上,10℃以下D . 15℃以下