A.对
B.错
[判断题]大豆富含优质蛋白质,应经常吃豆腐、豆浆、豆芽、豆豉、豆腐乳。()A.对B.错
[问答题] 豆腐乳大豆原料应该怎样选择?
[问答题] 豆腐乳生产中的豆浆浓度应为多少?
[主观题]大豆加工成豆腐和豆浆,可提高其蛋白质的消化率。( )此题为判断题(对,错)。
[单选题]豆腐乳样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母、致病菌
[单选题]豆腐乳样品微生物检验应做()。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌
[单选题]豆腐乳样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.
[单选题]豆腐乳样品微生物检验应做()。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌
[单选题]豆腐乳样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.
[单选题]豆腐乳样品微生物检验应做A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母