食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（　　）引起食物中毒的有力证据。[江苏省2014年5月二级真题]

[单选题]食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（ ）引起食物中毒的有力证据。A．霉变甘蔗B．大肠杆菌C．寄生虫D．亚硝酸盐

[单选题]霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（　　）。[湖南省2014年5月二级真题]A.肝脏B.肾脏C.造血系统D.神经系统

[多选题]植物性食物中（　　）。[江苏省2014年5月二级真题]A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪酸以亚油酸为主D.脂肪酸

[多选题]易引起缺氧症状的食物中毒包括（　　）。[福建省2013年5月二级真题]A.苦桃仁B.木薯C.苦杏仁D.蔬菜中的亚硝酸盐E.有机磷农药

[单选题]制定膳食计划常以食物为基础的（　　）作依据。[江苏省2014年5月二级真题]A.食物的平均消费水平B.适宜摄入量C.人们的饮食习惯D.膳食指南

[单选题]亚硝酸盐食物中毒的机理是（　　）。[辽宁省2013年9月二级真题]A.巯基酶失活B.胆碱酯酶活性被抑制C.溶血作用D.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

[单选题]霉变甘蔗中的（　　）是引起食物中毒的有毒成分。[浙江省2014年11月三级真题]A.2-硝基丙酸B.2-硝基丁酸C.3-硝基丙酸D.3-硝基丁酸

[问答题]引起沙门菌属食物中毒的食物主要是家庭自制豆制品。（　　）[湖南省2014年11月三级真题]

[单选题]以下说法不正确的是（　　）。[江苏省2014年5月二级真题]A.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重B.每日膳食要严格按照膳食宝塔建议

[单选题]沙门菌引起的食物中毒属 食物中毒A．内毒素性B．外毒素性C．感染性D．过敏性E．非感染性