A.营养素损失系数(VRI)
B.营养素损失常数(VFC)
C.营养素损失率(VRF)
D.营养素损失比(VRR)
[单选题]反映烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量变化情况的是( )。A.营养素损失系数(VRI)B.营养素损失常数(VFC)C.营养素损失率(VRF)
[单选题]反映烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量变化情况的是()。A.营养素损失系数(VRI)B.营养素损失常数(VFC)C.营养素损失率(VRF)D.
[单选题]反映烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量变化情况的是()。A.营养素损失系数(VRI)B.营养素损失常数(VFC)C.营养素损失率(VRF)D.
[单选题]反映烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量变化情况的是()。A.营养素损失系数(VRI)B.营养素损失常数(VFC)C.营养素损失率(VRF)D.
[单选题]( )反映了烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量的变化情况。
[单选题]()反映了烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量的变化情况。A.营养素损失比(VRR)B.营养素损失系数(VRI)C.营养素损失率(VRF)D.营
[单选题]()反映了烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量的变化情况。A.营养素损失比(VRR)B.营养素损失系数(VRI)C.营养素损失率(VRF)D.营
[单选题]( )反映了烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量的变化情况。A.营养素损失比(VRR)B.营养素损失系数(VRI)C.营养素损失率(VRF)D
[单选题]()反映了烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量的变化情况。A.营养素损失比(VRR)B.营养素损失系数(VRI)C.营养素损失率(VRF)D.营
[单选题]()反映了烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量的变化情况。A.营养素损失比(VRR)B.营养素损失系数(VRI)C.营养素损失率(VRF)D.营