癞皮症是由于缺乏（　　）。[辽宁省2015年5月三级真题]

[单选题]甲亢首选的营养治疗是（　　）。[辽宁省2015年5月三级真题]A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素B.高钾C.高钙D.高碘

[单选题]体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月三级真题]

[单选题]毕脱斑的形成是由于（　　）。[辽宁省2014年11月三级真题]A.核黄素缺乏B.硫胺素缺乏C.体内脂质过多D.维生素A摄入不足

[单选题]下列有关儿童能量的消耗，说法不正确的是（　　）。[辽宁省2015年5月三级真题]A.能量供给不足，可导致生长发育迟缓B.每增加1g新组织需要4.4～5

[单选题]李某的膳食结构属于（ ）。[辽宁省2007年11月三级真题]

[单选题]人体生长发育最为迅速的时期为（　　）。[辽宁省2013年5月三级真题]A.从出生到1周岁B.1～3岁的幼儿C.3～6岁儿童期D.青春期

[问答题]膳食营养评价中有关优质蛋白质是指__________类食物。[辽宁省2013年5月三级真题]

[单选题]维生素A缺乏可引起（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

[单选题]维生素A缺乏可引起（　　）。[辽宁省2007年11月四级真题]A.角膜周围血管增生B.脂溢性皮炎C.干眼病D.青光眼

[单选题]腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（　　）。[辽宁省2009年11月三级真题]A.7～8天达到高峰B.7～8天降至最低C.7～8天开始增加D.7～8天明显减少