对蔬菜和水果进行消毒时应考虑（　　）等因素。

[多选题]对蔬菜和水果进行消毒时应考虑（）等因素。A.对人体安全无害B.不破坏营养素C.效果可靠D.使用方便E.价格低廉

[多选题]对蔬菜和水果进行消毒时应考虑（）等因素。A.对人体安全无害B.不破坏营养素C.效果可靠D.使用方便E.价格低廉

[单选题,B1型题] 蔬菜与水果消毒（）A . 紫外线B . 生石灰C . 1％硝酸银D . 0.05％～0.1％新洁尔灭E . 高锰酸钾

[试题]水果和蔬菜的药物消毒主要用()A．漂白粉B．乳酸C．氯亚明溶液D．高锰酸钾

[多选题] 水果和蔬菜的药物消毒主要用（）A . 漂白粉B . 乳酸C . 氯亚明溶液D . 高锰酸钾

[多选题] 表面消毒时应考虑哪些因素？（）A . 根据表面性质选择消毒方法B . 光滑表面可选择紫外线消毒器近距离照射C . 光滑表面可选择液体消毒剂擦拭D . 多孔材料表面可采用喷雾消毒法E . 多孔材料表面可采用化学消毒剂擦拭

[单选题]蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以（ ）s以上为宜。A．20B．30C．10D．5

[单选题]蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸泡，浸泡时间以（ ）s以上为宜。A．20B．30C．10D．5

[问答题] 对酶进行化学修饰时，应考虑哪些因素？

[单选题]采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在( )以上。A．10SB．3SC．5SD．30S