含胡萝卜素较丰富的蔬菜有（　　）。

[多选题]含胡萝卜素较丰富的蔬菜有（）。A.胡萝卜B.冬瓜C.南瓜D.西葫芦E.苋菜

[多选题]含胡萝卜素较丰富的蔬菜有（）。A.胡萝卜B.冬瓜C.南瓜D.西葫芦E.苋菜

[多选题]含胡萝卜素较丰富的蔬菜有（）。A.胡萝卜B.冬瓜C.南瓜D.西葫芦E.苋菜

[多选题]含胡萝卜素较丰富的蔬菜有（）。A.胡萝卜B.冬瓜C.南瓜D.西葫芦E.苋菜

[单选题]()含胡萝卜素丰富。A．白菜B．大米C．红薯D．土豆

[单选题]在下列食物中含胡萝卜素较丰富的是（）A .银耳B .木耳C .海带D .紫菜

[填空题] （）、（）等饲料中含胡萝卜素丰富。

[判断题]豌豆苗含胡萝卜素丰富。（）A.对B.错

[单选题]胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有较丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素具有防止细胞癌变的作用。近年来提炼出的β-胡萝卜素被制成片剂并建议吸烟者服用，以防止吸烟引起的癌症?然而，意大利博洛尼亚大学和美国得克萨斯大学的科学家发现，经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者反而比不常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者更易于患癌症。以下哪项如果为真，最能解释上述矛盾?A．有些β-胡萝卜素片剂含有不洁物质，其中有致癌物质。B．意大利博洛尼亚大学和美国得克萨斯大学地区的居民吸烟者中癌症患者的比例都较其他地区高。C．经常服用β-

[判断题]（）红黄色、深绿色的蔬菜和水果中含胡萝卜素丰富。A.对B.错