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[多选题]

下列（　　）方法可以避免食物中营养素的流失。

A.淘米的次数不要多

B.煮米粥加碱

C.发酵面食使用鲜酵母

D.蔬菜先洗后切

E.蔬菜先热烫再炒

参考答案与解析：

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下列（）方法可以避免食物中营养素的流失。

[多选题]下列（）方法可以避免食物中营养素的流失。A.淘米的次数不要多B.煮米粥加碱C.发酵面食使用鲜酵母D.蔬菜先洗后切E.蔬菜先热烫再炒

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    • 下列（）方法可以避免食物中营养素的流失。

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    • 下列措施可以避免食物中营养素流失的是( )。

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