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[多选题]

下列属于专用小麦粉的是（　　）。

A.馒头用小麦粉

B.饺子用小麦粉

C.酥性饼干专用小麦粉

D.糕点用小麦粉

E.标准粉

参考答案与解析：

相关试题

下列属于专用小麦粉的是( )。

[单选题]下列属于专用小麦粉的是（ ）。

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    • 下列属于专用小麦粉的是（　　）。

    [多选题]下列属于专用小麦粉的是（　　）。A.饺子用小麦粉B.糕点用小麦粉C.酥性饼干专用小麦粉D.馒头用小麦粉E.标准粉

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    • 专用小麦粉（special―purposeflour）

    [名词解释] 专用小麦粉（special―purposeflour）

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    • 小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

    [单选题]小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。A .粉色B .粉色和麸星C .麸星D .粗细度

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    • 小麦粉（wheatflour）

    [名词解释] 小麦粉（wheatflour）

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    • 小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。

    [判断题] 小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。A . 正确B . 错误

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    • 简述小麦粉贮藏特性

    [问答题] 简述小麦粉贮藏特性

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    • 面包用小麦粉（flourforbread）

    [名词解释] 面包用小麦粉（flourforbread）

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    • 馒头用小麦粉（flourforsteamedbread）

    [名词解释] 馒头用小麦粉（flourforsteamedbread）

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    • 面条用小麦粉（flourfornoodles）

    [名词解释] 面条用小麦粉（flourfornoodles）

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    • 下列属于专用小麦粉的是（　　）。