A.中餐服务
B.西餐服务
C.自助餐服务
D.酒会服务
[单选题]传统习惯上,在摆台折餐巾时常使用“杯花”的是()A.中餐服务B.西餐服务C.自助餐服务D.酒会服务
[单选题]传统习惯上,在摆台折餐巾时常使用“杯花”的是()A.中餐服务B.西餐服务C.自助餐服务D.酒会服务
[单选题]传统习惯上,在摆台折餐巾时常使用“杯花”的是()A.中餐服务B.西餐服务C.自助餐服务D.酒会服务
[单选题]Kir的载杯习惯上选用()。A . 鸡尾酒杯B . 郁金香型香槟杯C . 红葡萄酒杯D . 古典杯
[单选题]餐巾折花放置在杯中高度的()为宜。A .1/2B .1/3C .2/3D .3/4
[单选题]宴会摆台放上餐巾花时应突出()。A .花型正面B .主宾席位C .主人席位D .主题寓意
[单选题]中国传统习惯上规定的发芽标准是()。A . 胚根长度为种子一半B . 胚根长度与种子等长C . 胚根长度为种子1/3D . 胚根长度为种子1/4
[单选题]以下餐巾折花中没有使用餐巾折花"推折"法的是()。A . 鸵鸟B . 白鹤C . 彩蝶纷飞D . 和平鸽
[单选题]传统习惯上衡量椭圆形菜盘大小的指标是()。A.长轴的大小B.短轴的大小C.面积的大小D.周长的大小
[单选题]传统习惯上衡量椭圆形菜盘大小的指标是()。A.长轴的大小B.短轴的大小C.面积的大小D.周长的大小