A.冷冻保藏
B.烟熏保藏
C.辐照保藏
D.高压保藏
[单选题]目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法( )。A.冷冻保藏B.烟熏保藏C.辐照保藏D.高压保藏
[单选题]目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法()。A.冷冻保藏B.烟熏保藏C.辐照保藏D.高压保藏
[单选题]目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法( )。[辽宁省2009年11月三级真题]A.冷冻保藏B.烟熏保藏C.辐照保藏D.高压保藏
[填空题] 食品保藏法有()保藏法、()保藏法和()保藏法。
[问答题] 根据食品保藏原理,举例说明食品保藏方法的分类。
[问答题] 按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类?
[单选题]下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法().A . 脱水干燥保藏法B . 熏制保藏法C . 冷藏保藏法D . 罐藏法
[单选题]冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法,其中冻结保藏储藏温度应为( )℃。A.-4B.-10C.-18D.-23
[问答题] 转基因在食品工业中的应用?
[多选题] 下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?()A . 盐渍B . 糖渍C . 酸渍D . 酸发酵E . 降温