米饭皮没有韧性和可塑性。（）

[判断题] 高岭石没有可塑性高岭土有可塑性。A . 正确B . 错误

[单选题]没有筋力和韧性，柔软且可塑性好的澄粉面团在制皮时应采用的方法是（）。A .擀B .摊C .压D .捏

[试题]没有筋力和韧性，柔软且可塑性好的澄粉面团在制皮时应采用的方法是()。A． 、擀A．摊B．压C．捏

[填空题] 试写出，可塑性指数=（），可塑性指标=（）。

[名词解释] 可塑性

[单选题]如果晶体没有可塑性的话，那么调节()。A．可保存二分之一B．可保存三分之一C．可保存四分之一D．就不存在了

[单选题]如果晶体没有可塑性的话，那么调节（）。A .可保存二分之一B .可保存三分之一C .可保存四分之一D .就不存在了

[判断题] 原生粘土可塑性比次出粘土可塑性好。A . 正确B . 错误

[名词解释] 脑可塑性

[名词解释] 大脑可塑性