A.对
B.错
[判断题]番茄中含有较丰富的草酸、苹果酸、柠檬酸。()A.对B.错
[判断题]番茄中含有较丰富的草酸、苹果酸、柠檬酸。()A.对B.错
[判断题]番茄中含有较为丰富的草酸、苹果酸和柠檬酸等。()A.对B.错
[判断题]番茄中含有较为丰富的草酸、苹果酸和柠檬酸等。()A.对B.错
[填空题] 咖啡中的酸味由()引起,如柠檬酸、苹果酸等。
[单选题]能够干扰铁吸收的是A.赖氨酸B.苹果酸C.柠檬酸D.乳酸E.植酸
[单选题]食品中常见的有机酸很多,通常将柠檬酸、苹果酸以及在大多数果蔬中都存在的称为果酸()A .苯甲酸B .酒石酸C .醋酸D .山梨酸
[单选题]不经NADH呼吸链氧化的是A.琥珀酸B.苹果酸C.β-羟丁酸D.异柠檬酸E.谷氨酸
[单选题]下面的代谢反应中哪个反应同时脱氢脱羧A.苹果酸→草酰乙酸B.异柠檬酸→α→酮戊二酸C.琥珀酸→延胡索酸D.琥珀酰辅酶A→琥珀酸E.延胡索酸→苹果酸
[单选题]下列物质中哪一个不经NADH氧化呼吸链氧化( )A.琥珀酸B.苹果酸C.异柠檬酸D.β-羟丁酸E.谷氨酸