番茄中含有较为丰富的草酸、苹果酸和柠檬酸等。（）

[判断题]番茄中含有较为丰富的草酸、苹果酸和柠檬酸等。（）A.对B.错

[判断题]番茄中含有较丰富的草酸、苹果酸、柠檬酸。（）A.对B.错

[判断题]番茄中含有较丰富的草酸、苹果酸、柠檬酸。（）A.对B.错

[判断题]番茄中含有较丰富的草酸、苹果酸、柠檬酸。（）A.对B.错

[填空题] 咖啡中的酸味由（）引起，如柠檬酸、苹果酸等。

[单选题]能够干扰铁吸收的是A．赖氨酸B．苹果酸C．柠檬酸D．乳酸E．植酸

[单选题]食品中常见的有机酸很多，通常将柠檬酸、苹果酸以及在大多数果蔬中都存在的称为果酸（）A .苯甲酸B .酒石酸C .醋酸D .山梨酸

[单选题]不经NADH呼吸链氧化的是A．琥珀酸B．苹果酸C．β-羟丁酸D．异柠檬酸E．谷氨酸

[单选题]下面的代谢反应中哪个反应同时脱氢脱羧A．苹果酸→草酰乙酸B．异柠檬酸→α→酮戊二酸C．琥珀酸→延胡索酸D．琥珀酰辅酶A→琥珀酸E．延胡索酸→苹果酸

[单选题]下列物质中哪一个不经NADH氧化呼吸链氧化（ ）A．琥珀酸B．苹果酸C．异柠檬酸D．β－羟丁酸E．谷氨酸