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[单选题]

维生素B6

A.遇酸可发生脱水反应生成脱水产物

B.光照氧化后可生成硫色素

C.在体内经磷酸化后生成黄素单核苷酸

D.有吡多醇(吡多辛)、吡多醛和吡多胺3种形式

E.氧化生成多聚糠醛，是该物质变色的主要原因

参考答案与解析：

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维生素B6( )。

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    • 维生素B6

    [名词解释] 维生素B6

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