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[单选题]

适宜乳化的温度应控制的范围和乳化剂用量为（）

A.10～30℃：0.5%～2.5%

B.20～40℃：3%～30%

C.30～50℃；0.5%～10%

D.40～60℃：0.25%～1%

E.50～70℃；0.5%～10%

参考答案与解析：

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