当前位置： 找题吧 >  军队文职 炊事员
[多选题]

在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是（）。

A.元鱼

B.鳗鱼

C.鲨鱼

D.鳐鱼

E.黄鱼

参考答案与解析：

相关试题

在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是（）。

[多选题]在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是（）。A.元鱼B.鳗鱼C.鲨鱼D.鳐鱼E.黄鱼

  • 查看答案

    • 在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是（）。

    [多选题]在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是（）。A.元鱼B.鳗鱼C.鲨鱼D.鳐鱼E.黄鱼

  • 查看答案

    • 在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是鳐鱼、（）。

    [填空题] 在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是鳐鱼、（）。

  • 查看答案

    • 在初步加工过程中，需要经过泡烫处理的原料是（）。

    [多选题]在初步加工过程中，需要经过泡烫处理的原料是（）。A.元鱼B.鳗鱼C.鱿鱼D.鲥鱼E.鲳鱼

  • 查看答案

    • 在初步加工过程中，需要经过泡烫处理的原料是（）。

    [多选题]在初步加工过程中，需要经过泡烫处理的原料是（）。A.元鱼B.鳗鱼C.鱿鱼D.鲥鱼E.鲳鱼

  • 查看答案

    • 元鱼的初步加工包括泡烫、煺砂，刮鳞、择洗处理。（）

    [判断题]元鱼的初步加工包括泡烫、煺砂，刮鳞、择洗处理。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 元鱼的初步加工包括泡烫、煺砂，刮鳞、择洗处理。（）

    [判断题]元鱼的初步加工包括泡烫、煺砂，刮鳞、择洗处理。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 绿茶的加工过程中需要经过发酵这道工序吗？

    [问答题] 绿茶的加工过程中需要经过发酵这道工序吗？

  • 查看答案

    • 绿茶的加工过程中不需要经过（）这道工序

    [填空题] 绿茶的加工过程中不需要经过（）这道工序

  • 查看答案

    • 水对原料的初步熟处理又称焯水，就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热，使其达到

    [判断题] 水对原料的初步熟处理又称焯水，就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热，使其达到一定成熟度的过程。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是（）。