[单选题]

发芽的土豆中,能引起食物中毒的有毒物质是()。

A.毒肽

B.亚硝酸盐

C.龙葵素

D.氢氰酸

参考答案与解析:

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发芽的土豆中,能引起食物中毒的有毒物质是()。

[单选题]发芽的土豆中,能引起食物中毒的有毒物质是()。A.皂素B.胰蛋白酶抑制素C.秋水仙碱D.龙葵素

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