A.上部和边缘部分
B.中部和边缘部分
C.上部和底部
D.底部和边缘部分
[单选题]在晶体凝固过程中,存在温度梯度的是().A . 上部和边缘部分B . 中部和边缘部分C . 上部和底部D . 底部和边缘部分
[单选题]罐头在热杀菌过程中,由于内部存在温度梯度,不同位置的温度往往不同,选择罐内温度变化最慢的点来评价食品的受热程度,这一点称为()。A . 热量点B . 冷点C . 加热测量点D . 热量评价点
[判断题] 在对流干燥过程中,物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相反;而微波干燥过程中,物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相同。A . 正确B . 错误
[单选题]傅立叶定律表明了导热过程中的热流矢量与温度梯度( )。A.成正比,方向相反B.成正比,方向相同C.成反比,方向相反D.成反比,方向相同
[单选题]傅立叶定律表明了导热过程中的热流矢量与温度梯度( )。A.成正比,方向相反B.成正比,方向相同C.成反比,方向相反D.成反比,方向相同
[单选题]傅立叶定律表明了导热过程中的热流矢量与温度梯度( )。A.成正比,方向相反B.成正比,方向相同C.成反比,方向相反D.成反比,方向相同
[单选题]傅立叶定律表明了导热过程中的热流矢量与温度梯度( )。A.成正比,方向相反B.成正比,方向相同C.成反比,方向相反D.成反比,方向相同