土壤中的孔隙形成毛细管，毛细管中的水同时受到重力和毛管力的作用田间一定深度的土层所能保持的最大毛细管悬着水量称为( )

[名词解释] 大毛细管系统

[问答题] 什么是毛细管力？在岩石孔隙中，当油、水接触时，毛细管力指向谁？

[名词解释] 毛细管孔隙

[判断题] 岩石的孔隙按其大小可分为超毛细管孔隙毛细管孔隙，微毛细管孔隙三种。（）A . 正确B . 错误

[名词解释] 微毛细管孔隙

[名词解释] 超毛细管孔隙

[填空题] 毛细管水指被食品中由细胞间隙等形成的毛细管力所（）的水；其特点和滞化水（）。

[填空题] 毛细管的功能取决于管长、管内径、热（）作用、毛细管等圆程度及毛细管的安装位置等。

[单选题]毛细管电泳技术分离模式主要有A．毛细管区带电泳B．胶束电动毛细管色谱C．毛细管筛分电泳D．亲和毛细管电泳E．毛细管等电聚焦电泳

[单选题]一定条件下液体在毛细管中上升的高度与毛细管的半径（）。A . 无关B . 成正比C . 成反比D . 不确定

[问答题] 减压蒸馏中毛细管的作用是什么？能否用沸石代替毛细管？