《建设工程质量管理条例》规定工程监理单位对施工质量承担监理责任。对此，下列选项中属于工程监理单位质量责任和义务的是（  ）。

A.未经监理工程师签字，建筑材料、构配件和设备不得在工程上使用或安装

B.未经监理工程师签字，不得进入下一道工序施工

C.不得转让工程监理业务

D.未经监理工程师签字，不得进行竣工验收或拨付工程款

E.采取旁站、巡视和平行检验等形式，对建设工程实施监理