不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（）。
A.先切后洗
B.先洗后切
C.现炒现切
D.急火快炒
E.开水快汆
参考答案与解析：
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（）。
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。
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[单选题]不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。A.维生素B12B.维生素B6C.维生素B2D.维生素B1E.维
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是
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[单选题,共用题干题] 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。A .维生素B12B . 维生素B6C . 维生素B2D . 维生素B1E . 维生素C
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[单选题]不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。A.维生素B12B.维生素B6C.维生素B2D.维生素B1E.维
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[单选题]不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（ ）。A.维生素B12B.维生素B2C.维生素B2D.维生素B1E
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