A.蛋白质
B.脂肪
C.乳糖
D.矿物质
E.维生素B1
[单选题,A型题] 在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是()A . 蛋白质B . 脂肪C . 乳糖D . 矿物质E . 维生素B1
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是()。A . 蛋白质B . 脂肪C . 乳糖D . 矿物质E . 维生素B1
[单选题]在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.矿物质E.维生素B
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在对蛋进行加工烹调时,较易损失下列哪种营养素()。A . 矿物质B . 蛋白质C . 乳糖D . 脂肪E . 维生素B1
[单选题]在对蛋进行加工烹调时,较易损失下列哪种营养素?( )A.矿物质B.蛋白质C.乳糖D.脂肪E.维生素B1
[单选题]在对蛋进行加工烹调时,较易损失下列哪种营养素?( )A.矿物质B.蛋白质C.乳糖D.脂肪E.维生素B1
[单选题]在对蛋进行加工烹调时,较易损失下列哪种营养素?( )A.矿物质B.蛋白质C.乳糖D.脂肪E.维生素B1
[单选题]在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.矿物质E.维生素B
[单选题]在食物加工、烹调过程中,最容易损失的营养素是:()A .维生素B .蛋白质C .矿物质D .脂肪
[单选题]蔬菜水果在加工烹调时,较易损失的是()。A . 维生素B1B . 维生素B2C . 维生素CD . 钙E . 铁