A.致病性细菌
B.相对致病性细菌
C.非致病性细菌
D.需氧菌
E.厌氧菌
[单选题]食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染()。A . 致病性细菌B . 相对致病性细菌C . 非致病性细菌D . 需氧菌E . 厌氧菌
[单选题]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染A.沙门菌B.大肠杆菌C.非致病菌D.条件致病菌E.致病菌
[单选题]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染A.沙门菌B.大肠杆菌C.非致病菌D.条件致病菌E.致病菌
[单选题]细菌、病毒污染食品的主要危害不包括()。A . 食物中毒B . 肠道传染病C . 神经麻痹症
[单选题]菌落总数是指A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标B.代表食品中细菌污染的数量C.作为食品清洁状态的标志D.预测食品耐储藏期限E.以上都是
[单选题]食品的细菌污染中哪种说法正确()A . 假单胞菌属多见于冷冻食品B . 微球菌属在蛋品中常见C . 芽孢杆菌属在罐头食品中常见D . 乳杆菌属多乳品中多见E . 以上都包括
[单选题]食品的细菌污染中哪种说法正确( )。A.假单胞菌属多见于冷冻食品B.微球菌属在蛋品中常见C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见D.乳杆菌属在乳品中多见
[判断题] 粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染A . 正确B . 错误
[问答题] 空气是细菌等污染物的主要媒介,对食品工厂如何设计。
[单选题]食品的污染按其性质可分为生物性污染、物理性污染和( )A.细菌污染B.食品添加剂污染C.化学性污染D.有毒重金属污染E.人为污染