[单选题]

蛋白质生物价的计算公式是

A.储留氮/吸收氮×100

B.吸收氮/储留氮×100

C.摄入氮/储留氮×100

D.吸收氮/摄入氮×100

E.储留氮/摄入氮×100

参考答案与解析:

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蛋白质生物价的计算公式是()

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