家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于

[单选题]家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）。A . 蛋白质含量10%～20%B . 含人体所需要的各种必须氨基酸C . 构成模式与合成人体蛋白质模式相近D . 生物学价值均在80%以上E . 以上都是

[单选题]肉类蛋白质营养价值高，主要是含有人体需要的多种（）。A . 维生素B . 矿物质C . 必需氨基酸D . 必需脂肪酸

[单选题]谷类蛋白质的营养价值不及动物性食物，是因谷类蛋白质含（）A .蛋氨酸较少B .赖氨酸较少C .色氨酸较少D .苯丙氨酸较少

[判断题]谷类原料的蛋白质营养价值较高。（）A.对B.错

[判断题]谷类原料的蛋白质营养价值较高。（）A.对B.错

[单选题]（）是反刍家畜蛋白质营养价值评定体系的核心。A . 蛋白质生物学价值B . 蛋白质净利用率C . 蛋白质降解率D . 氨基酸吸收率

[问答题] 试述用评定单胃家畜蛋白质营养价值的方法来评定反刍家畜蛋白质营养价值没有意义的原因。

[判断题]大豆类原料的蛋白质营养价值较高。（）A.对B.错

[判断题]大豆类原料的蛋白质营养价值较高。（）A.对B.错

[单选题]肉类蛋白质属于（）蛋白质。A.完全性B.半完全性C.不完全性D.劣质