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[单选题]

关于食品低温保藏叙述错误的是

A.抑制微生物增殖速度

B.降低食品中酶的活性

C.应急速冷冻，缓慢化冻

D.低温可以杀灭致病微生物

E.应保证原料新鲜

参考答案与解析：

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关于食品低温保藏叙述错误的是

[单选题]关于食品低温保藏叙述错误的是A.抑制微生物增殖速度B.降低食品中酶活性C.应急速冷冻，缓慢化冻D.低温可以杀灭致病微生物E.应保证原料新鲜

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