食品检测大肠菌群初发酵试验的结果为九管均未产酸、产气，则

[单选题]食品检测大肠菌群初发酵试验的结果为九管均未产酸、产气，则A.需进一步分离培养和证实试验B.报告大肠菌群为阴性C.做复发酵试验D.报告大肠菌群MPN值为

[单选题]食品检测大肠菌群初发酵试验的结果为九管均未产酸、产气，则A．需进一步分离培养和证实试验B．报告大肠菌群为阴性C．做复发酵试验D．报告大肠菌群MPN值为<30E．报告大肠菌群MPN值为0

[单选题]大肠菌群能够发酵哪种糖并产酸产气A.麦芽糖B.乳糖C.葡萄糖D.果糖E.蔗糖

[单选题]检测大肠菌群时，待测样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。A .阳性B .阴性C .需要进一步实验D .需接种伊红美兰平板

[单选题]检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。A . 阳性B . 阴性C . 需进一步试验D . 需接种伊红美兰平板

[单选题]食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是A.30±1℃B.36±1℃C.42±1℃D.44±1℃E.44.5±0.2℃

[判断题] 测定大肠菌群时，如乳糖胆盐发酵管不产气，则可报告大肠菌群阴性。A . 正确B . 错误

[填空题] 如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群（）。

[单选题]大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是A．乳糖胆盐发酵管产酸不产气B．乳糖胆盐发酵管产酸产气C．乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D．乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E．乳糖胆盐发酵管产酸不明显

[单选题]食品中大肠菌群测定的结果阳性的判定依据是A．乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性B．乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性C．乳糖管发酵不产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性D．乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性E．乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性