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[单选题]

食物蛋白质生物价是

A.评价食物蛋白质含量的一项指标

B.评价食物蛋白质消化程度的一项指标

C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标

D.评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标

E.以上都不是

参考答案与解析：

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食物蛋白质生物价是（）。

[单选题]食物蛋白质生物价是（）。A . 评价食物蛋白质含量的一项指标B . 评价食物蛋白质消化程度的一项指标C . 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标D . 评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标E . 以上都不是

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    • 食物蛋白质生物价是（）

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    • 食物蛋白质生物价是

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    • 下列食物蛋白质生物价较高的是( )。

    [单选题]下列食物蛋白质生物价较高的是（ ）。A．猪肉B．大米C．熟大豆D．马铃薯

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    • 蛋白质生物价

    [名词解释] 蛋白质生物价

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