A.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
B.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
C.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
D.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
E.主要适用于鉴定鱼类早期腐败的化学指标
[单选题]挥发性盐基总氮是指()。A . 肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量B . 肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量C . 肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量D . 肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量E . 主要适用于鉴定鱼类早期腐败的化学指标
[试题]挥发性盐基总氮(TVBN)
[名词解释] 挥发性盐基总氮(TVBN)
[单选题]挥发性盐基总氮用于鉴定( )。
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 挥发性盐基总氮用于鉴定()。A . 脂肪酸败B . 蛋白质腐败C . 蔬菜的腐败D . 碳水化合物酸败E . 肉类腐败
[单选题]挥发性盐基总氮用于测定()A . 脂肪酸败B . 蛋白质腐败C . 碳水化合物腐败D . 蔬菜的腐败E . 水果的腐败
[单选题]挥发性盐基总氮用于测定A.脂肪酸败B.蛋白质腐败C.碳水化合物腐败D.蔬菜的腐败E.水果的腐败
[单选题]挥发性盐基总氮用于测定A.脂肪酸败B.蛋白质腐败C.碳水化合物腐败D.蔬菜的腐败E.水果的腐败
[单选题]挥发性盐基总氮用于测定A.脂肪酸败B.蛋白质腐败C.碳水化合物腐败D.蔬菜的腐败E.水果的腐败