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[单选题]

腌渍保藏的原理是()。

A.降低食品的水分活性

B.杀菌

C.不改变渗透压

D.不破坏营养素

参考答案与解析：

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腌渍保藏的原理是( )。

[单选题]腌渍保藏的原理是（ ）。A．降低食品的水分活性B．不破坏营养素C．不改变渗透压D．杀菌

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